諸城香腸煙熏爐具體操作方法
香腸煙熏爐點(diǎn)按“工藝選擇”,根據(jù)產(chǎn)品的熏制要求及工藝流程調(diào)整選擇所需要的工藝;
同時(shí)調(diào)整好相應(yīng)的溫度和時(shí)間,一般情況下烘干的溫度設(shè)置在70度以內(nèi),蒸煮溫度不過95度;
設(shè)定完畢后點(diǎn)按“工藝啟用”,返回后點(diǎn)按“監(jiān)控畫面”,按“始動(dòng)”后設(shè)備即按所設(shè)定啟用的工藝參數(shù)進(jìn)行工作。
香腸煙熏爐烘干所需蒸汽壓力不小于0.3mpa;蒸煮時(shí)所需壓力為低壓,以不高于0.15mpa為宜,
如壓力過高則產(chǎn)品快速升溫,很有可能產(chǎn)生爆腸或降低產(chǎn)品品質(zhì);蒸汽壓力的調(diào)整通過電磁閥前部的閥門控制。
香腸煙熏爐產(chǎn)品中心溫度由尖頭的溫度探頭感應(yīng),一般插入產(chǎn)品內(nèi)部;
爐內(nèi)溫度由圓頭的溫度探頭感應(yīng),放在爐體內(nèi)部自然下垂即可。
香腸煙熏爐如遇到緊急情況應(yīng)立即按下面板上的“急?!遍_關(guān),故障排除后方可開機(jī)。
以上就是關(guān)于香腸煙熏爐的具體操作方法,如果還有問題可以電話找我:18853663138暴經(jīng)理